真空パック詰め食品の保存に気をつけましょう！

真空パックなどの密封食品でも、常温で放置しておくと、ボツリヌス菌が増殖し、命にかかわる食中毒の原因となることがあります。

市民の皆様は、表示を確認いただき「要冷蔵」や「10度以下で保存」と書かれた食品は、必ず冷蔵保存して下さい。

※「レトルトパウチ食品（容器包装詰加圧加熱殺菌食品）」と表示されているものは、120度4分以上の加圧加熱殺菌がされており常温で保存できます。

！食べる前にご注意を！

真空パックなどの食品で、膨張や異臭のある場合は、菌が増殖している可能性があります。絶対に食べないようにして下さい。

• 厚生労働省ホームページ-真空パック詰食品（容器包装詰低酸性食品）のボツリヌス食中毒対策（外部サイト）